Il cablaggio di controllo della temperatura elevata della friggitrice è un componente elettrico chiave progettato per ambienti di cottura ad alta temperatura. Viene utilizzato principalmente per collegare elementi riscaldanti, termostati, sensori e circuiti di controllo principali per garantire un funzionamento stabile e sicuro dell'apparecchiatura ad alte temperature. Il cablaggio svolge un duplice ruolo nella trasmissione della corrente e nel controllo del segnale nella friggitrice ad aria ed è una base importante per ottenere una regolazione precisa della temperatura e una protezione dal surriscaldamento.
Per adattarsi alle caratteristiche del funzionamento ad alta temperatura a lungo termine all'interno della friggitrice, il cablaggio di controllo dell'alta temperatura utilizza solitamente fili in silicone resistenti alle alte temperature e ritardanti di fiamma o materiali in filo di Teflon. Il suo strato isolante ha una buona resistenza al calore, all'invecchiamento e alla corrosione e può resistere ad ambienti di lavoro fino a 200°C. Il conduttore è principalmente un filo di rame stagnato multifilare con eccellente conduttività e flessibilità, comodo per il cablaggio e l'installazione.
